NORTH AMERICA

Boston (2) : Recommendations / Recommandations

Voici mon deuxième article sur Boston mais cette fois, je souhaite parler de mon sujet préféré, peu importe ou je vais : La nourriture ! J’essaie toujours de rendre chaque expérience culinaire unique peu importe l’endroit ou je me trouve.

Here is the second article about Boston but this time, I am focusing on FOOD, my favorite subject no matter where I go. I always try to get a unique culinary experience no matter where I am.

♥ Ma première recommandation est le restaurant Wink and Nod.

♥ My first recommendation is the restaurant Wink and Nod.

L’atmosphère? On fait un saut dans le temps, direction l’époque de la Prohibition ! (donc il vous faudra montrer votre state ID/passeport à l’entrée). La devanture du restaurant ne laisse rien paraître, elle est juste sombre. Ne vous y fiez pas. On emprunte ensuite des escaliers et on se retrouve dans un endroit aux lumières tamisées qui créent une ambiance intime. Le bar, lui, est entouré de chandeliers dorés et on ne peut pas le louper ! Il me fait vraiment penser à ces années-là. 

The atmosphere? It feels like we are going back on time ! More precisely, it feels like we are going back to the Prohibition Era (so you will definitely need your state ID/ passport at the entrance). The front of the restaurant shows nothing, it is just dark. But do not be tricked ! We took the stairs and ended up in a place with subdued lights which create an intimate atmosphere. The bar is surrounded by golden chandeliers, you can’t miss it !

Le concept? Le concept du restaurant est d’inviter un chef qui cherche à percer dans le milieu pendant six mois. C’est une manière de lui donner une chance de montrer ce qu’il sait faire et de pouvoir partager sa passion. En gros, le restaurant lui donne un petit coup de pouce pour l’aider dans le développement de son affaire. Personnellement, j’adore cette idée, je la trouve vraiment originale et ca fait que tous les six mois, vous pouvez vraiment y goûter des choses differentes. J’aime ce côté imprévisible. J’aime le fait qu’ils aident des chefs à se faire connaitre car peut-etre que vous ne les auriez pas remarqué si facilement autrement. 

The idea? The concept of this restaurant is to invite an up-and-coming chef to join them for six months. It is a means to give him a chance to show his talent and share his passion. In brief, Wink and Nod gives him a little push to help developing his business. Personnally, I love the idea, I find it original and the cool thing is that thanks to this concept, you get to try very different types of food every six months. I like how unpredictable that is ! I also appreciate the fact that it helps chefs to get recognition for their work, as you may not have noticed/known them that easily otherwise. 

La nourriture? La nourriture était divine. Nous y sommes allés quand les chefs Retno Pratiwi et Peter Gelling du (futur) restaurant Kika Lima y étaient. Leur cuisine est indonésienne à souhait (épicée) et on a pu tester une bonne variété de mets. Ces deux chefs n’ont pas encore de restaurant fixe mais je ne doute pas que, quand ils en auront un, ils recevront de la visite ! Je ne me souviens plus exactement du nom des plats que nous y avons dégusté mais je vous laisse avec les images : 

The food? The food was amazing. We went there when there were the two chefs Retno Pratiwi et Peter Gelling from the (future) restaurant Kika Lima. Their cuisine is purely Indonesian (read spicy) and we were able to try a good variety of dishes ! These two chefs do not have their own location yet but I have no doubt that, when they will, they will have a lot of people coming in ! I do not remember the name of the dishes we ate that night but I can show you with the picturesP_20170819_212611_SRES

 

♥ La deuxième grosse découverte fut The Salty Pig. The Salty Pig se trouve dans le quartier de Back Bay.

♥The second big discovery was The Salty Pig. The Salty Pig can be found in the Back Bay District.

L’atmosphère? La décoration y est industrielle mais pas froide car le bois un peu partout donne un côté chaleureux à cet endroit. Vous pouvez y trouver des tables pour deux ainsi que des tables longues qui accueillent des groupes de personnes. Comme le nom l’indique, leur dada c’est le speck en tout genre ! haha. 

The atmosphere? The decoration is industrial but there is some wood to make it warmer and more welcoming. You can find tables for two as well as long tables which can seat groups of people. As you can guess when you see its name, they are obsessed with everything with speck ! haha

La nourriture? C’est un super endroit pour essayer une variété de fromages qui puent et charcuterie ! Nous nous sommes régalés ! Nous avons essayé trois fromages provenant du Massachussetts et du Vermont (pourquoi venir visiter La Nouvelle-Angleterre/The Salty Pig si ce n’est pas pour goûter le fromage de la région?). De la charcuterie de la région aussi.  Nous avons également goûter leur Smoked Shallot Marmalade et leur Vermont Wildflower Honey qui s’accordaient parfaitement avec le reste, leur donnent une touche sucrée et que nous avons adoré ! Je recommande de ne pas partir sans avoir essayer leur pizza, du même nom que le restaurant. Nous essayons toujours de déguster les spécialités de la maison et nous n’avons pas encore été déçus ! N’hésitez pas à leur demander plus de pain pour finir votre charcuterie ou fromage.

The food? This was a great place to be able to try a great variety of stinky cheese and charcuterie (speck cuts) ! We enjoyed it quite a bit. We tried three cheeses from both Massachusetts and Vermont (why would we visit the New England Area/The Salty Pig if it is not to also try the specialties from this region?). We took some speck cuts from the region. We also tasted their Smocked Shallot Marmalade and their Vermont Wildflower Honey which perfectly complemented what we took. I also recommend not to leave before you get to try their specialty pizza ! We always try to taste the house specialties of the restaurants we go to and we have never been disappointed ! Do not hesitate to ask for more bread to finish your cheese/charcuterie.

Le concept? Vous servir des produits frais et locaux mais aussi, gouter a des fromages et de la charcuterie internationaux. 

The idea? To serve fresh and local products but also taste international cheeses and charcuterie.

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♥ Ma troisième recommandation va à Mike and Patty’s !

♥ My third recommendation is Mike and Patty’s !

Mike’s and Patty’s se trouve dans le quartier de Back Bay. Si vous aimez prendre le petit-déjeuner à n’importe quelle heure de la journée et/ou si vous voulez juste un bon petit-déjeuner complet, cet endroit est parfait ! Un bon rapport qualité/prix en plus car les portions sont généreuses. Pour vous donner une idée de la taille des portions : j’y ai commandé deux French toasts et je n’ai réussi à en finir qu’un alors que je suis gourmande !

If you are the kind who likes to have breakfast at any time during the day or if you just want a filling breakfast, this place is perfect ! A good deal when it comes to what you get vs price, knowing that the portions are generous. To give you an idea of the portions there : I only succeed to eat one of them whereas I am a foody ! 

♥ Et enfin, la dernière revient a Mike’s Pastry !

♥ And finally, the last one : Mike’s Pastry !

Mike’s Pastry se trouve dans le quartier italien de Boston (North End). Vous pourrez y acheter toutes sortes de cannolis ! Le cannolo est une pâtisserie originaire de Sicile qui consiste en une croûte en forme de coquille de pâte frite et de la farce sucrée et crémeuse, souvent faite avec de la ricotta. Non seulement ceux-là étaient bien garnis mais aussi, ils étaient très bons ! Attendez-vous à faire la queue pour pouvoir acheter des cannolo car c’est un endroit très apprécié des touristes ainsi que des Bostoniens. 

You can find Mike’s Pastry in the Italian District of Boston (North End). You can buy all kind of cannoli there ! A cannoli is a pastry made of fried pastry dough and a sweet filing, usually made with ricotta. Not only were these big but they were also very good ! Expect to be on a line to get them because this is a very popular place !

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♥MrsFroggyandMrEagle♥

 

 

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